豆角爆鸡胗

豆角爆鸡胗的做法步骤

1. 第1步.

   先准备好所有食材

2. 第2步.

   将生姜切丝、辣椒切小段，葱切碎备用

3. 第3步.

   将豆角斜切小段备用

4. 第4步.

   鸡胗切片

5. 第5步.

   将鸡胗加入少许淀粉、生抽、老抽、料酒抓匀腌渍一会儿

6. 第6步.

   热锅注入油烧制7分热，倒入鸡胗爆炒

7. 第7步.

   加入少许姜丝、蒜头、辣椒去腥味，一碗温水焖至汤汁收汁盛出备用

8. 第8步.

   另起一锅，注入油将辣椒、蒜头等炸出香味

9. 第9步.

   倒入豆角干炒，炒至变色九分熟

10. 第10步.

    加入鸡胗继续翻炒

11. 第11步.

    最后撒入盐和木耳翻匀入味即可关火

12. 第12步.

    装盘享用