香辣小龙虾

香辣小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   小龙虾先用清水泡一泡淘洗刷干净

2. 第2步.

   从尾部中间抽取虾肠部分

3. 第3步.

   加一勺盐腌渍五分钟去除脏气

4. 第4步.

   切洗好准备好辅材

5. 第5步.

   热锅注入油六分热，放入花椒炸一下捞出不用，注意是花椒不是麻椒

6. 第6步.

   投入辣椒、蒜头、姜片炸出香味

7. 第7步.

   倒入小龙虾翻炒

8. 第8步.

   加入生抽老抽翻匀盖上锅盖焖一两分钟

9. 第9步.

   然后加入葱段、一碗水盖上锅盖煮至汤汁浓稠

10. 第10步.

    拣出葱段，加入盐翻匀煮一分钟入味

11. 第11步.

    撒入葱花、蒜香菜装饰即可装盘享用

12. 第12步.

    装入盘，喜欢醋的还可以配上一碟香醋蘸料

13. 第13步.

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