小煎鸡

小煎鸡的做法步骤

1. 第1步.

   将小米椒 青椒切段 蒜 姜切碎

2. 第2步.

   鸡切成小粒

3. 第3步.

   倒入菜籽油，烧热，放几粒花椒 油热后倒入鸡肉，大火煸炒，放入少量的蒜与姜混炒

4. 第4步.

   鸡肉炒至变色后，放入豆瓣，炒3分钟左右，放入剩下的辣椒与蒜 姜 一起大火炒 炒至成熟出锅前放入适量食盐