香煎三文鱼排

香煎三文鱼排的做法步骤

1. 第1步.

   三文鱼排洗干净切用厨房纸巾吸干水分，均匀抹上海盐后，放入适量的味淋，盐15分钟。

2. 第2步.

   现在来准备配菜吧，四季豆洗净焯水切段待用，菇类洗净撕开，樱桃茄对半切开。

3. 第3步.

   下橄榄油，小火，加入蒜片爆香。

4. 第4步.

   依次放入焯水后的四季豆、菇和樱桃茄翻炒，适量加入黑胡椒、盐和糖调味。

5. 第5步.

   盛出待用！

6. 第6步.

   三文鱼排开煎之前要用厨房纸巾吸干表面的水分，才能下煎啊。平底锅放一点橄榄油，中火，把三文鱼排放入，慢火煎1分钟。

7. 第7步.

   煎1分钟后，在三文鱼排的表面撒上黑胡椒，然后翻面，把另一面也煎上1分钟，然后再撒上黑胡椒，我这里总共煎了两分钟。

8. 第8步.

   把之前做好的配菜摆放在盘子的中间，再把煎好的三文鱼排放入，这样就摆好啦，开吃啦！