小时候家里条件不是很好,不是想吃就可以的,一般都是家里来了贵客老妈才会做。以前老妈的贵客就是奶奶家女婿,老妈现在的贵客就是她自己家女婿。不过现在条件好了想什么时候吃都可以
肉、粉条、韭菜切碎加老抽、盐、花椒、八角、油有做肉留下的汤汁可以加点,搅拌均匀。
面粉用开水一边冲一边用筷子搅拌,软硬和饺子皮差不多。
这一步大小自己来定
擀成薄厚1.2毫米
放馅用勺子铺平
上面在盖上一层,用瓷碗边延着饼转一圈。
做好了
喜欢吃油炸的可以炸着吃,不喜欢的可以煎着吃
馅不可以放太多放多了容易破。这个放子还可以做蒸饺。