去年为了做卤肉饭特意买了两斤花菇
由于做一次正宗的台湾卤肉饭要耗费四小时或以上，所以就做了那么一次，也就用了不到一半的花菇，剩下的花菇都放储物柜收藏，N次打开储物柜N次想消耗掉它又N次放弃，因为花菇也得提前几小时泡发，今天去菜市场给宝贝寻炖汤的材料，最后买了一只土鸡，想着家里的花菇，这不就是完美的搭配吗？✌✌✌
花菇流水冲净，在水中泡发五小时
泡好的花菇水过滤倒入炖锅，留着炖汤
过滤的渣倒掉
花菇切去根部，一切为四
鸡肉加白醋焯水洗净备用
鸡肉花菇和葱姜蒜一起放入装有花菇水的炖锅，大火烧开，小火炖一小时
捞出大葱，放盐，放小葱，出锅
为了拍照效果特意留了一个花菇没切
鸡头鸡屁股建议都不要
花菇水切忌不要倒
绝对比自来水炖出来的汤好喝
不要提前放盐
最后放盐过几分钟再放葱花就可出锅了
我家也没人吃鸡脖，所以鸡脖子我也没要
那一整只鸡下来也没多少了
我剁了四个鸡腿，心想儿子吃一个大的
我吃一个，他爸吃两个，我在炒其他菜的时候他两父子就喝汤了，我也以为只是喝汤，等我炒好菜来吃饭的时候给儿子夹一个大鸡腿，又给他爸一个，然后我开始喝汤，然后找. 找两个小鸡腿，结果一个都没找到，才反应过来他爸在我炒菜的时候已经吃了两个了，然后不知情的我又给他夹一个，他竟也好意思接过去又吃了，就一只鸡，一个大男人吃三个鸡腿，自私到极点啊
他说太好吃了，没忍住，
我真无语了