凤梨酥

凤梨酥的做法步骤

1. 第1步.

   菠萝和冬瓜比例2:1 去皮

2. 第2步.

   切成细丁分开盛入碗中

3. 第3步.

   用料理机分开打成果泥，用干净的白纱布过滤掉多余果汁

4. 第4步.

   过滤的完果泥越干越好，盛到一个盘中，多余的果汁可以喝掉

5. 第5步.

   把果泥放到不粘锅中，加入50g麦芽糖，小火翻炒至果泥颜色变暗水分干透即可出锅，盛到碗中放入冰箱冷冻半小时

6. 第6步.

   把事先准备好的面团压成饼皮(不宜太薄）加入馅料揉成团，放入烤箱上下管180度烤18一20分钟即可