牛奶与燕窝一直是很多人炖燕窝的经典搭配，这道食谱中还额外添加了蔓越莓果粒，牛奶的香醇搭配燕窝的清香中添加一丝蔓越莓的酸甜，使这道燕窝的口感甜而不腻🎀是养颜又助眠的佳品哦🌟下次我会尝试把蔓越莓做成果酱，相信味道会更加清爽哦😘
取一盏天然燕窝放入纯净水中泡发4小时左右，取出泡好的燕窝挑一下残存的细小绒毛
将牛奶倒入泡发好的燕窝中至没过燕窝，放入锅中蒸20-25分钟左右
关火后，将一小颗石峰糖及适量蔓越莓放入炖好的燕窝中继续焖5分钟左右，出锅
这道牛奶蔓越莓燕窝羹就做好啦，超好吃哦～
这里额外强调一下石峰糖的用法，石蜂糖散发出的是香，用来调燕窝口感清甜而不腻，吃后不会喉咙有痰的感觉，所以是燕窝的最佳搭档，但是石峰糖不要加的太早，一定要炖好燕窝后再加入，焖5分钟即可融化，否则容易使燕窝水化，这也是防止燕窝水化的一个小秘诀哦😋