一个人在家的时候常常不想动手做太复杂的菜，往往这时候就需要做一个又快又简单的菜，那么青椒肉丝，家常必备好么！！适合一个人吃的家常菜，方便又快捷还好吃！做菜就是仁者见仁智者见智，放哪些调料纯粹因为个人喜好，看看就好。
买的肉切丝（我是直接买的时候就帮我切好了，省去了自己切的时间）放碗中，然后放淀粉拌匀。
把青椒切条状备好放一旁（青椒放多少看自己个人喜好）
放油入锅，放少量花椒进去，然后把搅拌好的肉放进去翻炒，翻炒至肉变色后加入郫县豆瓣酱（因为四川人，做菜都离不开它），继续翻炒到一定程度放入青椒，然后放入盐，鸡精，收锅……
吃……（由于只拍了成品，前面步骤都没有图哈哈哈）
根据自己口味决定哈～