酸辣鸡脚

酸辣鸡脚的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡脚洗干净，把指甲剪掉

2. 第2步.

   锅里放水，需淹没鸡脚，姜几片，料酒几滴，水沸了就放鸡脚，大概5分钟就可以了！

3. 第3步.

   在煮一锅水，也一样放姜个料酒，煮沸了就放鸡脚，把鸡脚煮熟！事前要准备一锅凉开水，把煮熟的鸡脚放里面过水，这个目的是把胶质洗出来，后面吃就好吃了

4. 第4步.

   把蒜姜辣椒切细，然后就用油起锅，放辣椒姜蒜爆香，然后放生抽，醋（我用的是凉拌醋），糖，要自己试味道，你自己想酸一点就多加一点醋，想咸一点就多一点生抽，适当放一些水，味道要重一点点，因为鸡脚是没味道的，要进味就要重一点，所以要重一点点，味道合适了就关火放凉，放凉后就放鸡脚，那汁要没过鸡脚，然后放香菜和炒香的白芝麻，最好就放冰箱放过夜，过夜了之后就必须捞起来，就可以开吃了！味道绝对赞赞赞！