又香,又酥,一点也不油腻的葱油饼~很香,很脆~
面粉350克➕开水慢慢搅拌,揉成面团~如上图~醒发半个小时
葱油制作,油加热,在放葱,放点盐,最后面团醒发后,涮上葱油涂匀,散一点点盐就好不要散太多!
卷从下往上卷,然后在从右往左卷成如图就行,放置十分钟待用~
最后铺开成圆饼,就可以下锅里煎啦~
煎至金黄色,又香,又软,酥,脆~
最后就是成品出来啦,如果想做大一点的,就根据自己面团大小来做就可以了~
揉面团是切记,慢慢的放热水,待冷却后再揉,手上可以涂点油去揉,这样就不会黏手啦!