香滑的鸡蛋，因为瑶柱更加鲜美可口。简单好做的一道家常菜，特别适合厨房新手。
先打鸡蛋在碗里，放适量盐，酱油搅拌好。
放进洗好的瑶柱，按鸡蛋和水1:2的比例加水。
放点花生油，上锅蒸。大约热水蒸7分钟就可以了。
最后，美味营养的蒸鸡蛋就好了。一出锅就被儿子偷吃了一块😃😃
我这个是三人分量，用的是小个的初生蛋，如果用大鸡蛋，两三个就够了。然后用热水蒸是最好的，时间短，还健康。
