奔富红酒猪手

奔富红酒猪手的做法步骤

1. 第1步.

   猪手砍块，沥干。

2. 第2步.

   煮沸水，倒入姜片、料酒， 倒入猪手至沸腾，捞起沥干。

3. 第3步.

   起油锅，下冰糖至融化，倒入猪手上糖色。 倒入生抽至上色，关火。

4. 第4步.

   热铸铁锅，下大葱段、姜片、花椒， 倒入猪手， 倒入红酒至没过猪手， 煮沸后调中小火。

5. 第5步.

   煮至收汁，加适量盐调味。