酸奶溶豆

酸奶溶豆的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白分离出来，放冰箱冷藏保存➕几滴柠檬汁

2. 第2步.

   酸奶必须过滤，称重➕过筛的奶粉和玉米淀粉，切拌均匀

3. 第3步.

   打发蛋白，分三次加入砂糖，直到蛋白提起有小小的尖，

4. 第4步.

   酸奶糊倒入蛋白霜里面，切拌均匀，画半圆弧切拌，不要来回画圈，容易消泡

5. 第5步.

   8个齿的裱花嘴一个裱花袋，装入蛋白糊，开始挤花啦，这时候烤箱预热，100度，65分钟

6. 第6步.

   挤好，放入烤箱，溶豆轻易从油布上拿出来，表示已经熟啦，要不然在加点时间