虾仁意面

虾仁意面的做法步骤

1. 第1步.

   青椒和胡萝卜都是最后点缀，有芦笋也可以，提前焯水。

2. 第2步.

   虾仁用料酒去腥，半个洋葱，番茄，火腿肉切丁。胡萝卜切片，青椒切丝。大蒜做蒜蓉。

3. 第3步.

   汤锅加水煮沸，加一勺盐，下适量意面，煮8到9分钟。

4. 第4步.

   煮面的同时，用平底锅，热锅加适量橄榄油，将蒜蓉和洋葱爆香。

5. 第5步.

   放入番茄丁，翻炒后加入一汤勺煮面汤

6. 第6步.

   番茄和洋葱熬烂之后，加入虾仁和火腿，翻炒。

7. 第7步.

   待虾仁变色以后，加入三勺牛奶，和适量黑胡椒碎粒。根据口味放适量盐。小火熬。

8. 第8步.

   意面煮到合适硬度，盛出沥水。待水沥干，放入平底锅。炒拌，关火，滴橄榄油，拌匀出锅。

9. 第9步.

   加青椒和胡萝卜点缀，撒胡椒粒。