凤爪洗净,剪去指甲,切成小段,放入盆中。
锅里加入清水 ,水开后加入适量料酒 鸡爪一起煮 ,煮到 鸡爪用筷子能穿透 ,就捞到凉水里 ,反复冲洗,冲洗掉油脂和杂质。
店里买泡椒 以及卤料包
小米椒倒入容器里 加入蒜头 姜 干辣椒 糖 酱油 醋 香叶 搅拌
加入柠檬
最后放入鸡爪 搅拌 放置一晚入味即可吃😜
完工😋
辣味可自行调节 我是有把泡椒剪开 因为喜欢吃辣