自制大米米线

自制大米米线的做法
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自制大米米线的做法说明

因为最近免疫力低,宝宝小麦过敏了,所以研究了很久用大米做米糕和米线,中午成功了!开心!

自制大米米线的食材和调料

大米240g
藕粉72g

自制大米米线的做法步骤

  1. 第1步.自制大米米线的做法步骤 第1步

    大米,我用的东北大米,泡好,泡到一捏就碎就行。用料理机打碎,水放少一些,感觉干干的打不动,就添一点水,能发动就行。打好后加入藕粉,可以是淀粉,土豆的玉米的都行,只是我还没试过呢,搅拌均匀后放入裱花袋,开水后挤进去,水要一直滚,裱花袋离水面远米线就会变细,,宝宝吃的话多煮一会儿就会软,或者熟了后泡在热水里一会儿也会软些。淀粉会让米线变硬,所以加多少,要酌情处理。

  2. 第2步.自制大米米线的做法步骤 第2步

    加入藕粉后的干稀程度

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