田螺鸡

田螺鸡的做法步骤

1. 第1步.

   去找食材

2. 第2步.

   田螺买回来用清水养三到五天，让它吐尽泥沙，三天后用剪刀把螺尾巴剪掉，要剪短一点容易吸收味道!最后焯水备用

3. 第3步.

   芦花鸡买回来洗干净，斩块煮汤!

4. 第4步.

   舀一碗出来，其余多的汤可以放凉了放冰箱冻起来，以后炒菜用

5. 第5步.

   配料切好!

6. 第6步.

   葱.姜蒜，香菜.芹菜.山芫荽.紫苏.香茅.薄荷叶.笋干.小米辣.红指天椒 少量香料

7. 第7步.

   大料

8. 第8步.

   用香料把油炸香

9. 第9步.

   先把田螺放下去炒跟着鸡也下去

10. 第10步.

    下酱油翻炒

11. 第11步.

    放作料

12. 第12步.

    放姜丝

13. 第13步.

    葱

14. 第14步.

    放鸡汤

15. 第15步.

    放鸡汤和白酒

16. 第16步.

    装盘!

17. 第17步.

    最后上桌就可以嗦田螺啦！