
一个国外的视频里学的。先PO上来,稍后完善。
| 底层 | |
| 奥利奥饼干 | 8块(去掉夹层) |
| 牛奶 | 适量(用来泡饼干的) |
| 蛋糕体 | |
| 新鲜鸡蛋 | 3个 |
| 细砂糖 | 50g |
| 低筋面粉 | 50g |
| 水 | 15ml |
| 奶酪层 | |
| 奶油奶酪 | 100g |
| 新鲜草莓 | 100g |
| 炼乳 | 20g |
| 牛奶 | 50ml |
| 奶油层 | |
| 稀奶油 | 200g |
| 细砂糖 | 20g |
| 装饰层 | |
| 坚果碎、草莓片等 | 自己看着办 |

准备好食材

奥利奥在牛奶里泡软

烤盘垫上油纸,把奥利奥平铺进烤盘

做一个海绵蛋糕糊

倒入烤盘

用勺子碾平

上下火 175℃,20分钟

烤箱工作时,制作草莓奶酪层。新鲜草莓用打蛋器碾碎

如图

加入奶油奶酪、牛奶和炼乳

搅拌均匀

取出蛋糕

用擀面杖或者勺子把,戳均匀的小洞。

如图

倒入草莓奶酪(我做得有点粘稠了,可以稀一点)

用勺子铺均匀

打发奶油

均匀抹面

入冰箱冷藏3小时后拿出切块

脱模,加上装饰

开吃!