蒸汽海鲜锅

蒸汽海鲜锅的做法
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蒸汽海鲜锅的做法说明

最近几年沿海地区流行蒸汽海鲜,其实就是把海鲜蒸熟,胜在原汁原味。

蒸汽海鲜锅的食材和调料

1斤
花甲1斤
1斤
若干片
海鲜酱油适量
指天椒5只
泡菜适量

蒸汽海鲜锅的做法步骤

  1. 第1步.

    各种海鲜洗净,有时间的话将贝壳类和花螺等海鲜养在水里,再滴上几滴油,养一天。

  2. 第2步.

    蒸锅里加水加姜,煮开。

  3. 第3步.

    蒸锅里放上蒸架,把花甲和花螺倒进去,隔水蒸6分钟。

  4. 第4步.

    再把虾放进去继续蒸9分钟。

  5. 第5步.

    关火。

  6. 第6步.蒸汽海鲜锅的做法步骤 第6步

    做调料:辣椒圈里加点海鲜生抽,喜欢香菜的也可以放点香菜,直接吃也味道鲜甜。

小贴士

只要是新鲜的海鲜都可以蒸,我比较担心海鲜不煮熟,容易中毒,所以蒸的时间久一些。

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