奶酪是2个豆乳盒子的配方啊 剩下的一个做水果的正好
蛋糕: | |
一包豆浆+150克水 | 取50克 放凉 |
油 | 40克 |
鸡蛋 | 4-5个 |
低粉 | 40克 过筛 |
柠檬汁 | 几滴 |
糖 | 35克 |
奶酪装饰: | |
蛋黄 | 2个 |
糖 | 40克 |
玉米淀粉 | 30克 |
豆浆一包 | 加入前面剩下的共300克 |
奶油奶酪 | 90克(或放半快) |
淡奶油 | 200克 |
糖 | 20克 |
黄豆粉 |
50克豆浆 加油拌匀 加蛋黄拌匀 加低粉拌匀
蛋白加几滴柠檬汁 分三次加入糖
烤170度 20分钟
蛋黄 加糖拌匀 加玉米淀粉拌匀
300克豆浆在小锅中煮开 关火 蛋黄酱慢慢倒入 搅动 开小火1分钟 搅拌 放凉至35度
淡奶油 加糖 出花纹 放入裱花袋
蛋糕 奶油 豆浆 再加层蛋糕 淡奶油 豆浆奶酪可以裱花
撒上黄豆粉
冷藏3小时以上