蒜香龙虾 Asian Style Garlic Lobster

蒜香龙虾 Asian Style Garlic Lobster的做法步骤

1. 第1步.

   我这次用的是鲜活的波龙

2. 第2步.

   活龙虾一刀毙命就是这样，人道又方便

3. 第3步.

   龙虾切成块

4. 第4步.

   所有肉的一面，沾上一层薄薄的面粉

5. 第5步.

   特别是头的内侧面，一定要沾满，但不要多，薄薄一层即可

6. 第6步.

   锅里多油，放入龙虾块，炸至变红

7. 第7步.

   大概炸1分钟即可

8. 第8步.

   龙虾出来沥干表面的油，备用

9. 第9步.

   一头蒜，剁成蒜末，加入酱油、蚝油、清酒

10. 第10步.

    混匀备用

11. 第11步.

    重新起锅，热油，煸炒姜片和葱段至香

12. 第12步.

    导入之前炸过的龙虾，煸炒一会儿

13. 第13步.

    导入之前配好的蒜酱汁，反复翻炒2分钟

14. 第14步.

    上桌吧