烤全羊

烤全羊的做法

37人浏览0人收藏荞面圪托儿油炸糕

烤全羊的做法说明

正宗的带皮焖炉烤全羊！源于阿拉善盟王府烤全羊！

烤全羊的食材和调料

羊：-只，最好是生长期在两年的绵羯羊！带皮去内脏40斤左右！
花椒，老干姜，大料，茴香，丁香，草果，桂皮，鲜姜，大蒜，葱须，盐，皮水汁，等……	适量

烤全羊的做法步骤

第1步.
羊宰杀，褪毛！去肉脏！调料入味！

第2步.
开水烫皮！挂皮水！凉干！入烧如的焖炉中烤制2小时！便可出炉！先食皮，二食肉！三啃骨头！一便随鸭饼！面酱！葱丝！

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