100分妈妈甜椒炒牛肉

100分妈妈甜椒炒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   甜椒切丝用盐先码住

2. 第2步.

   牛肉，加入生抽，豆粉，胡椒，蛋清，一点点油，搅拌均匀

3. 第3步.

   生姜，泡姜，泡辣椒切丝，大蒜切片，豆瓣少许剁碎

4. 第4步.

   热油加入几颗花椒

5. 第5步.

   除了豆瓣的其他配料下锅翻炒出香味

6. 第6步.

   倒入牛肉丝大火翻炒

7. 第7步.

   炒至牛肉变色后，加入豆瓣

8. 第8步.

   继续大火翻炒后，加入甜椒丝

9. 第9步.

   翻炒过程中加入适量糖提鲜

10. 第10步.

    这个时候可以尝一下咸淡，适量加入生抽

11. 第11步.

    起锅前加入少许味精和花椒粉

12. 第12步.

    妈妈做的甜椒牛肉丝，我可以吃十碗！！！