提拉米苏

提拉米苏的做法步骤

1. 第1步.

   将黄油，糖，蜂蜜混合隔水加热至融化

2. 第2步.

   等到混合物不是太热时打入两个鸡蛋，（只照了一个鸡蛋，打第二鸡蛋时忘记拍照了），加入小苏打，搅拌均匀

3. 第3步.

   筛入面粉

4. 第4步.

   翻拌均匀后放入冰箱冷藏20分钟

5. 第5步.

   取出分成8份

6. 第6步.

   截一到两张油纸，取一个面团尽量擀开擀薄，用盘子扣上压出一道印。整个放入烤盘，预热烤箱170度，烤5分钟左右

7. 第7步.

   每张饼上色至这样就可以了，刚烤出来还有些软，凉了就硬了，把边边掰掉留起来

8. 第8步.

   边角料放入料理机打碎

9. 第9步.

   尽量打成这样细腻的饼渣

10. 第10步.

    取一张饼，下面铺上一层保鲜膜，饼皮表面摸一层奶油

11. 第11步.

    筛上一层饼渣，如此往复一直到最后一层，整个蛋糕周边也抹上一层奶油，覆盖饼渣。

12. 第12步.

    最后用保鲜膜包住，放置至少两小时，让饼皮软化和奶油融合