很常规的一种面包。换了中种法,延缓老化。味道更丰富。#365天100次面包#第四十三次打卡
主面团和提前一天发酵好的种面团混合,面团揉到完成阶段,出手套膜。
一发半小时,28度°然后分割醒发10分钟
把奶油奶酪和红豆混合成馅料
把馅料包进去,包成自己喜欢的形状。