红枣糕

红枣糕的做法步骤

1. 第1步.

   红枣去核，用水浸泡一会儿。

2. 第2步.

   把红枣切小块。

3. 第3步.

   加牛奶用料理机打碎，没有料理机的朋友也可以用刀切碎，然后倒入牛奶搅拌均匀。

4. 第4步.

   倒入玉米油混合均匀，放一旁备用。

5. 第5步.

   有颗粒的红糖用勺子压碎

6. 第6步.

   取一个大盆，把鸡蛋打进去，放入一克盐，（大概抓一点，宁少勿多）

7. 第7步.

   开始打发，全蛋不好打，要有耐心。

8. 第8步.

   打到气泡消失，提起打蛋器，滴下的面糊能保持几秒不消失就可以了，烤箱150度预热。

9. 第9步.

   面粉和泡打粉过筛分两次加进去。用翻拌的手法，防止消泡，一定要混合均匀哈。

10. 第10步.

    混合好的面糊取三分之一和刚刚的枣泥翻拌均匀，然后再倒入面糊中翻拌均匀。

11. 第11步.

    倒入六寸戚风模具，震两下，震出气泡。会有点高，所以我用了两个小纸杯，也可以不用。150度中层35分钟左右，根据自家烤箱调整。

12. 第12步.

    出炉倒扣，不烫手就可以脱模了。

13. 第13步.

    这是纸杯蛋糕，里面有红枣颗粒，很好吃。

14. 第14步.

    明天的早餐有了😋😋