热锅凉油，等油烧热，就将搅拌匀的蛋液（蛋液里加少许盐）下油锅炒，依次放入胡萝卜，青椒，玉米粒，黄瓜，腊肠等，最后下米饭（下之前可以用沾湿的手抓散米饭）。
最后出锅前放少许盐，接着翻炒几下，然后把香葱放进去再翻炒几下，关火。OK
