粉肠猪肝粥

粉肠猪肝粥的做法
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粉肠猪肝粥的做法说明

粉肠猪肝粥,广州人再熟悉不过的广东粥之一

粉肠猪肝粥的食材和调料

猪肝适量
粉肠适量
大米适量
小许
适量
香油适量

粉肠猪肝粥的做法步骤

  1. 第1步.

    大米洗干净后用盐、油,腌15分钟,(这样会使大米更快开花,煲出来的粥更绵)大火烧开水,下淹好的大米再转小火慢熬40分钟

  2. 第2步.

    1.粉肠洗干净(最好用生粉洗一下,但里面的膏不要挤出来)。大锅热水煮一分钟,再用冷水冲洗一下切成小段。 2. 猪肝洗干净,切薄片。放盐香油,姜丝搅拌均匀待用。

  3. 第3步.

    待白粥熬好后下已腌制过的粉肠猪肝,小火熬3分钟

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