皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1. 第1步.

   大米洗干净后用盐、油，腌15分钟，（这样会使大米更快开花，煲出来的粥更绵）大火烧开水，下淹好的大米再转小火慢熬40分钟

2. 第2步.

   皮蛋去壳切成小块（皮蛋去壳后能看到雪花状的花纹，此为优质的皮蛋），瘦肉洗净切片用盐香油鸡粉腌制备用

3. 第3步.

   待白粥熬好后，下处理好的皮蛋和瘦肉，小火熬5分钟，出锅时加上小许香菜