玫瑰茯苓首乌芝麻糕

玫瑰茯苓首乌芝麻糕的做法

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玫瑰茯苓首乌芝麻糕的做法说明

名字好像太长了，可是我想让它体现出所有的内容。老实说，这糕吃起来略感粗糙，因为没有加熟面粉，而所用的三种粉料显然都不够面粉那么细腻。不过，芝麻香味倒是挺浓的

玫瑰茯苓首乌芝麻糕的食材和调料

黑芝麻粉	100克
玫瑰膏	40克
制首乌粉	20克
茯苓粉	30克
油	适量

玫瑰茯苓首乌芝麻糕的做法步骤

第1步.
准备用料

第2步.
将所有粉料倒入碗中

第3步.
抓搓成均匀松散的粉状

第4步.
加入玫瑰膏

第5步.
拌匀，

第6步.
分成20克/个的小球

第7步.
放入月饼模中

第8步.
压模成型

第9步.
轻轻推出

小贴士

油主要是为了调节粉料的干湿程度。由于粉料已经可以抓捏成团，这里就没有放油。不过，加上一点油的话，口感会比较滑润，味道也更香

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