双酿团

双酿团的做法
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双酿团的做法说明

沪上美食,童年记忆

双酿团的食材和调料

糯米粉200克
粘米粉60克
澄粉40克
牛奶340毫升
猪油一茶匙
馅粉
芝麻粉+白适量
黄豆粉+白适量

双酿团的做法步骤

  1. 第1步.双酿团的做法步骤 第1步

    将糯米粉、粘米粉、澄粉和牛奶调成面糊。

  2. 第2步.双酿团的做法步骤 第2步

    加入猪油,放微波炉叮二分钟,取出搅拌一下,继续叮二分钟,反复这个过程,直到面糊断生。

  3. 第3步.双酿团的做法步骤 第3步

    稍冷却后分成十二个团子,每个50克。

  4. 第4步.双酿团的做法步骤 第4步

    取二个团子,分别包入芝麻馅和黄豆粉馅。

  5. 第5步.双酿团的做法步骤 第5步

    将黄豆粉馅的团子擀薄包上芝麻馅的团子。

  6. 第6步.双酿团的做法步骤 第6步

    成品。

  7. 第7步.双酿团的做法步骤 第7步

    包上保鲜膜防止起干壳。

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