我的早餐故事开始于六年前,但没有过完整的记录,这次参加“下厨房”早餐马拉松,选择这么一道酸甜的面食开启,清新爽口。
将牛腱子肉切片
洋葱西红柿切块
牛腱子肉用地瓜粉,料酒,酱油抓匀。
下锅炒,洋葱炒香,加牛肉,再加西红柿
加水没过所有料,入高压锅压10分钟
捞一份面条浇上汤汁。
如不嫌麻烦,肉和西红柿分开煮会保持更完整的肉香。