鸡蛋仔

鸡蛋仔的做法
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鸡蛋仔的食材和调料

鸡蛋2个
低筋面粉140克
165克
白砂60克
奶粉20克
泡打粉6克
食用油30克
玉米淀粉30克

鸡蛋仔的做法步骤

  1. 第1步.

    先把粉类拌匀过筛。

  2. 第2步.

    鸡蛋加糖稍微打发,加水加油混合均匀。

  3. 第3步.

    把第二部的液体加入粉类拌匀过筛,静置30分钟。

  4. 第4步.

    鸡蛋仔模具烧热刷油,入模烘烤至双面上色。

小贴士

掌握火候,不要烤糊了。鸡蛋仔出炉过两分钟等水汽挥发掉再趁热吃更脆。冷了就不好吃了哦。

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