秘制大排

秘制大排的做法步骤

1. 第1步.

   大排拍松 ，撒适量的盐按摩片刻 ，加入料酒、胡椒粉、姜片、几滴柠檬汁，放入冰箱保鲜腌制20分钟.

2. 第2步.

   开火，放入切片的蒜瓣（关键一步），蒜瓣金黄放入腌制好的大排两面煎透再加入料酒、冰糖、蚝油、少许煮清水，小火收汁.完美收工！

3. 第3步.

   很纯粹的红烧大排，老冰糖我很喜欢用来烧肉，有小时候的味道～

4. 第4步.

   秘制大排加入汤面，颜值是不是瞬间加分了呢，大大大满足我们的中国胃！