酥脆焦香 | 肉松芝麻酥饼 鲜味十足！

酥脆焦香 | 肉松芝麻酥饼 鲜味十足！的做法步骤

1. 第1步.

   制作油皮：将中筋面粉倒入调理盆中，加入猪油和开水，搅拌均匀成面团，放入保鲜袋中，醒发30分钟。

2. 第2步.

   制作酥皮：将中筋面粉倒入调理盆中，倒入使用巧克力融锅融化的猪油，搅拌均匀成面团，分成10g每份，备用。

3. 第3步.

   制作肉松蛋黄内馅：（1）将咸蛋黄倒入调理盆中，使用刮刀压碎，加入自制肉松。

4. 第4步.

   （2）倒入使用麦子厨房巧克力融锅融化的猪油，搅拌均匀。

5. 第5步.

   将10g酥皮包入20g油皮中，使用擀面杖擀成椭圆形，再卷起来。

6. 第6步.

   将卷起来的面团擀成圆形，放上10g肉松蛋黄馅，团成圆形，用手按压成饼状。

7. 第7步.

   饼胚裹上芝麻。小红锅装上平烤盘预热完成后，铺入两张烘焙纸，放入饼胚。

8. 第8步.

   烘烤10分钟后翻面烘烤5分钟即可。

9. 第9步.

   酥脆焦香，鲜味十足！