巧克力慕斯(夹橙子果冻+焦糖布丁)

巧克力慕斯(夹橙子果冻+焦糖布丁)的做法
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巧克力慕斯(夹橙子果冻+焦糖布丁)的做法说明

8寸的量,配方参考了下厨房各种高分菜谱,进行了改动。自己记录起来,方便使用。

巧克力慕斯(夹橙子果冻+焦糖布丁)的食材和调料

巧克力慕斯】
牛奶巧克力100+100克
淡奶油A80+80克
牛奶40+40克
吉利丁8+8克
淡奶油B180克
14克
【焦布丁
40克
牛奶150克
鱼胶粉5克
20克
子果冻】
鲜榨橙汁150克
18克
吉利丁4克
【戚风蛋糕
6寸量放8寸圆模烤切2片
【奥利奥奶油
淡奶油100克
0.5克
5克
奥利奥10克(磨成粉)

巧克力慕斯(夹橙子果冻+焦糖布丁)的做法步骤

  1. 第1步.巧克力慕斯(夹橙子果冻+焦糖布丁)的做法步骤 第1步

    海绵蛋糕换成戚风蛋糕胚,组装起来

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