几年前的某一天,闺蜜灰说,我吃了一个话梅小番茄超好吃,我要了方子,你给我做个吃吧。于是照着她给的方子第一次做了,竟然那么美味。之后的每一年在初夏来临的时候就会开始做,一直持续到夏天结束。
取话梅和冰糖适量水煮开放凉待用
小番茄用开水烫皮剥皮放入玻璃密封盒
将放凉的话梅水倒入密封盒中淹没小番茄。
盖上密封盖放入冰箱,6小时之后就可以拿出来吃了。时间越长越入味。
家里有柠檬也可以挤入一些柠檬汁。