卡通版馒头

卡通版馒头的做法步骤

1. 第1步.

   准备面粉，酵母！面粉没什么特殊要求，可以蒸馒头的就行！

2. 第2步.

   酵母用温水拌匀！倒入面粉中，揉呀揉呀！水的量自己酌情增减，跟面粉的吸水量有关，但是馒头的面不建议太软，硬一点的面会更劲道一些！

3. 第3步.

   把面揉到表面光滑，盖上潮湿得屉布放到温度处发酵。

4. 第4步.

   发酵到二倍大，用手指头捅个窟窿，不回缩不变大就发好了！

5. 第5步.

   把面取出来把里面的气泡揉没！然后分份儿整形！我不喜欢吃大馒头，所以一般都40克左右一个！可以按照橡皮泥的玩儿法，做成各种各样的小动物，孩子很喜欢。

6. 第6步.

   整形好的馒头在帘子上静置15分钟，然后冷水入锅，大火开锅后，转小火蒸20分钟即熟！熟了以后先不要着急揭锅，关火后等5分钟在揭锅，可以避免馒头皮变得皱皱巴巴的！

7. 第7步.

   是不是白胖胖很可爱！吃起来吧！