刚从海南回来，吃的肉和海鲜太多，想吃素一点的但又不单调的。
把胡萝卜拉丝，葱切成丝，玉米粒拨开，泡水等候。准备的期间可以烧开水，把粉丝放到锅中煮开，捞起，淋上酱油和油（芝麻油也可以）搅拌，放置一旁备用。 开始炒胡萝卜和玉米，起锅，留一半在锅内，和粉丝一起炒，淋水，看个人喜好吧我怕油腻所以为了不粘锅我会淋点水，炒到味道合适的时候打一个鸡蛋淋在粉丝上，记得淋油这个时候，不然会沾锅。再炒一会儿撒胡椒粉，然后起锅。 开始预留的胡萝卜玉米放在旁边一起拌着吃，我喜欢蔬菜多一点所以每添一碗想要超多的胡萝卜和玉米。 个人小记