酸菜鱼（清淡版）

酸菜鱼（清淡版）的做法步骤

1. 第1步.

   先把材料准备好。老姜和泡姜切片，小葱和葱黄切断，泡酸菜随意切，不要太小。 划重点：小葱不要和其他菜混在一起

2. 第2步.

   鱼打理干净后放在一旁

3. 第3步.

   把第一步准备好的菜（除了小葱）放入锅内加水，中火煮开

4. 第4步.

   煮开后火关小一点点，然后放入小葱

5. 第5步.

   再放入猪油，然后熬制十分钟

6. 第6步.

   把鱼倒入锅内，开中火熬制，放入味精和胡椒粉。

7. 第7步.

   等鱼煮好，大概十几分钟的样子就可以出锅啦