油焖春笋

油焖春笋的做法步骤

1. 第1步.

   自家的笋，大大小小，但更新鲜，而且绿色无污染

2. 第2步.

   冷锅下油（量要多），放入白糖，小火

3. 第3步.

   起泡后，马上倒入切好的笋（要快，免得糖熬焦了）

4. 第4步.

   开中火，翻炒片刻，放入盐，继续翻炒半分钟，家入料酒，适量水（与笋平齐）盖上盖子

5. 第5步.

   收汤汁，装盘，撒上葱花