酸辣粉

酸辣粉的做法步骤

1. 第1步.

   配料：陈醋，生抽，白砂糖，香油，辣椒油，花椒粉，盐，味精按上述标准配料备好；

2. 第2步.

   朝天椒、香菜、葱、切碎，白芝麻、花生米炒熟备用；

3. 第3步.

   芹菜切小片和绿豆芽、青菜煮熟备用；

4. 第4步.

   红薯粉要提前用冷水浸泡1～2个小时左右，配料准备好总，烧水煮熟红薯粉；

5. 第5步.

   最后一步：将煮熟的红薯粉滤干放入备好的配料中，倒入适量开水（用煮红薯粉的水也可以），放入之前准备的材料，搅拌即可～