很偶然的在redmond town center的一家意大利餐厅吃到这道菜。白葡萄酒恰到好处的提了蛤蜊的鲜，又解了腻。最最美妙的，还这么简单易做。
将蛤蜊洗干净
锅中倒油，加入切碎的大蒜。加热一分钟，或知道蒜煮软。
倒入白葡萄酒，煮至体积蒸发一半。
放入洗好的蛤蜊，煮至其开始打开时加入黄油，加盖煮至所有蛤蜊完全开口。
盛出，撒上切碎的parsley或者香菜。ta-da！
