牛肉金针菇

牛肉金针菇的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切薄片，据说牛肉切法与猪肉相反。有错请告诉我。

2. 第2步.

   用小小盐、多一点糖、酒、油、沙茶酱、豆粉腌2分钟。

3. 第3步.

   金针菇切走尾部2cm，放筛里洗净撕开。

4. 第4步.

   姜切3片，葱一条切粒。

5. 第5步.

   先用油、姜片炒金针菇，放小小盐调味。

6. 第6步.

   变软后放于碟内

7. 第7步.

   锅内烧开半碗水，倒入牛肉用筷子拨开，煮约10来秒没血色

8. 第8步.

   放入葱后便可铲起铺于金针菇上。