豆浆机里的豆渣里有很多蛋白营养，倒掉可惜了，利用玉米面、豆渣、普通面粉（根据需要加土豆丝），味道很赞。因为一直有说服，豆浆与鸡蛋不同食，所以没有加鸡蛋。
将微量小苏打加入到含豆浆的豆渣中，溶解搅拌。
取两小勺玉米面粉加入，搅拌均匀
加入1小勺面粉，搅拌均匀。最终形成面糊，避免太稀和太浓。
加入适量盐和葱花
加入适量土豆丝，搅拌。
在电饼铛刷一层玉米油，油热后，倒入面糊，摊成圆形状。加热3分钟左右至饼成型后，翻面，在继续2分钟左右即可。
可以在里面加其他蔬菜沫，很香。
