小朋友不爱吃苦瓜，我却是个例外。
童年时的暑假和奶奶生活，每次她做苦瓜，我都能吃下2碗饭，因为奶奶做的苦瓜不是干涩的苦，而是苦中带甘甜，后来我知道秘诀在于那三勺糖。
怕吃苦瓜的人大概都是因为不喜欢苦味，但这个做法，说不定让人人都能爱上苦瓜唷！
苦瓜切薄片，用盐抓一下，放在一边10分钟，再用水洗干净
猪肉切片，用油、酱油、淀粉抓一下
豆豉，蒜瓣切成沫
热锅，热油，放豆豉蒜沫爆香，倒入肉片翻炒至7分熟
倒入苦瓜炒匀，下3勺糖，再翻炒均匀，就可以出锅啦～
一边听着陈奕迅的《苦瓜》一边做这道菜会更带感哦！