三杯鸡胗

三杯鸡胗的做法步骤

1. 第1步.

   家里用大酒杯养了一棵罗勒叶（九层塔），时不时得揪些叶子做个菜，不然酒杯不够地方了。

2. 第2步.

   用料

3. 第3步.

   鸡胗切片。 不要切太薄，不然没有嚼头。

4. 第4步.

   锅大火加热，倒入麻油，大蒜，辣椒和姜片爆香。

5. 第5步.

   倒入鸡胗片翻炒。

6. 第6步.

   等到鸡胗变色，倒入料酒，酱油和红糖。

7. 第7步.

   转中小火，盖盖焖10分钟

8. 第8步.

   开盖，转大火收汁。 出锅前加入罗勒叶拌匀。