Pancake(自调面糊版+森永松饼粉版)

Pancake(自调面糊版+森永松饼粉版)的做法
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Pancake(自调面糊版+森永松饼粉版)的食材和调料

自调面糊版(直径约5-6cm 20个)
低筋面粉200克
鸡蛋2个(含壳约65克)
黄油40克
泡打粉6克
牛奶140克
细砂糖65克
森永松粉版(直径7-8厘米 10个)
森永松1小袋
鸡蛋1个
牛奶100ml
细砂糖15g

Pancake(自调面糊版+森永松饼粉版)的做法步骤

  1. 第1步.Pancake(自调面糊版+森永松饼粉版)的做法步骤 第1步

    自调面糊版

  2. 第2步.Pancake(自调面糊版+森永松饼粉版)的做法步骤 第2步

    低粉、泡打粉、细砂糖混合均匀

  3. 第3步.Pancake(自调面糊版+森永松饼粉版)的做法步骤 第3步

    鸡蛋打散

  4. 第4步.Pancake(自调面糊版+森永松饼粉版)的做法步骤 第4步

    鸡蛋液加入牛奶搅拌均匀

  5. 第5步.Pancake(自调面糊版+森永松饼粉版)的做法步骤 第5步

    鸡蛋液倒入面粉中搅拌至无干粉状态

  6. 第6步.Pancake(自调面糊版+森永松饼粉版)的做法步骤 第6步

    黄油隔热水融化

  7. 第7步.Pancake(自调面糊版+森永松饼粉版)的做法步骤 第7步

    将液化黄油倒入面粉糊中搅拌均匀

  8. 第8步.Pancake(自调面糊版+森永松饼粉版)的做法步骤 第8步

    森永松饼粉版

  9. 第9步.Pancake(自调面糊版+森永松饼粉版)的做法步骤 第9步

    鸡蛋、牛奶、细砂糖搅拌均匀,倒入松饼粉搅拌至无颗粒装即可。

  10. 第10步.

    以下步骤是一样的

  11. 第11步.Pancake(自调面糊版+森永松饼粉版)的做法步骤 第11步

    将面糊装入裱花袋

  12. 第12步.Pancake(自调面糊版+森永松饼粉版)的做法步骤 第12步

    慢火加热平底锅,挤入适量的面糊至面糊出现较多气泡后翻面再煎15秒左右

  13. 第13步.Pancake(自调面糊版+森永松饼粉版)的做法步骤 第13步

    煎完一个pancake立马关火,纸巾沾水给平底锅降温

  14. 第14步.Pancake(自调面糊版+森永松饼粉版)的做法步骤 第14步

    等平底锅没那么热再煎第二个(每煎一个重复降温步骤)

  15. 第15步.Pancake(自调面糊版+森永松饼粉版)的做法步骤 第15步

    刚煎好的pancake放冷却架放凉

  16. 第16步.Pancake(自调面糊版+森永松饼粉版)的做法步骤 第16步

    根据喜好散上糖粉或淋糖浆或铺上八分发的淡奶油铺上水果即可

小贴士

1、裱花袋比汤勺更好地控制面糊,摊出的pancake比较圆
2、煎的时候必须保持慢火
3、每煎一个pancake前给锅降温煎出来的pancake会比较好看
4、煎的时候不需要加油,用不粘锅

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