咸鱼花腩煲

咸鱼花腩煲的做法
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咸鱼花腩煲的做法说明

想念马来西亚咸鱼的味道,咸鱼花腩煲在马来西亚是一道非常好吃的地道菜。
吃起来口里还有咸香味,口感非常好。
一起跟我试着做吧~

咸鱼花腩煲的食材和调料

12片
花肉500克,切片
咸鱼两条
1个
辣椒6个 (怕辣的去籽)

咸鱼花腩煲的做法步骤

  1. 第1步.咸鱼花腩煲的做法步骤 第1步

    把材料全准备好

  2. 第2步.咸鱼花腩煲的做法步骤 第2步

    五花肉洗干净,切片

  3. 第3步.咸鱼花腩煲的做法步骤 第3步

    切片的五花肉与以下的材料腌制: 2-3 大勺蚝油 2 勺麻油 1 勺糖 1/2 勺胡椒粉 1勺 鸡精

  4. 第4步.咸鱼花腩煲的做法步骤 第4步

    准备的材料

  5. 第5步.咸鱼花腩煲的做法步骤 第5步

    热锅把切好的咸鱼炸好

  6. 第6步.咸鱼花腩煲的做法步骤 第6步

    把咸鱼炸剩的油把洋葱和姜片炒香,然后加入干辣椒

  7. 第7步.咸鱼花腩煲的做法步骤 第7步

    一边炒的时候,一边调 B 的调料 B 调料: 2 勺 绍兴酒 2 勺 鸡精 2 勺 黑酱油

  8. 第8步.咸鱼花腩煲的做法步骤 第8步

    放入腌好的五花肉,咸鱼 和 B调料,把锅盖盖上,大火焖3-5 分钟

  9. 第9步.咸鱼花腩煲的做法步骤 第9步

    可以出炉了~

小贴士

这道菜最好在瓦煲里煮,会更香

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