
想念马来西亚咸鱼的味道,咸鱼花腩煲在马来西亚是一道非常好吃的地道菜。
吃起来口里还有咸香味,口感非常好。
一起跟我试着做吧~

把材料全准备好

五花肉洗干净,切片

切片的五花肉与以下的材料腌制: 2-3 大勺蚝油 2 勺麻油 1 勺糖 1/2 勺胡椒粉 1勺 鸡精

准备的材料

热锅把切好的咸鱼炸好

把咸鱼炸剩的油把洋葱和姜片炒香,然后加入干辣椒

一边炒的时候,一边调 B 的调料 B 调料: 2 勺 绍兴酒 2 勺 鸡精 2 勺 黑酱油

放入腌好的五花肉,咸鱼 和 B调料,把锅盖盖上,大火焖3-5 分钟

可以出炉了~
这道菜最好在瓦煲里煮,会更香